小米面茶的做法

　　关于品种繁多的北京小吃,我算不上有多喜好,总觉得不论是太甜便是太腻,偶然吃一次就当是换换口味。良多不熟悉北京小吃的伴侣皆认为面茶便是炒面,其实不然。炒面是用白面干的,味道是甜的,而面茶是用糜子面或小米面干的,我小我更喜好小米面,再浇上芝麻酱和芝麻盐,咸口的,尤其香。

　　小米面茶的食材和调料:

　　小米面芝麻酱香油芝麻盐

　　教您小米面茶的家常做法,如何做小米面茶才好吃

　　一、芝麻酱一勺,渐渐地到场香油搅成稀酱。用香油和谐的芝麻酱比力滑润,不容易变干,若是嫌太甚香腻,还可以用凉开水

　　两、熟芝麻擀碎,加适当盐,调成芝麻盐备用

　　三、小米面插足凉水,用筷子搅成稀面糊

　　四、烧开小半锅水,把稀面糊倒入锅中,边煮边搅拌。开锅后再煮10分钟,至面糊变浓厚便可

　　五、将煮好的小米面糊盛进碗中,浇一勺芝麻酱,洒上芝麻盐,小米面茶即成

　　家常美食小贴士:

　　我觉得用玉米面还能够干面茶,只不过玉米面颗粒稍粗,不如小米面细致。听说,天津风味的面茶便是在糜子面中掺入三分之一的玉米面。糜子便是黄米,糜子面便是黄米面。

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