赤小豆不是红豆

　　赤小豆是一种可食的容貌似黄豆的白色豆类食品。切忌取红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养元素，有消脂减肥的功效。红豆具有清热解毒、健脾胃益胃、利尿消肿、通气除烦等功效，可治疗小便倒霉、脾虚水肿、脚气等症。

　　将红豆取冬瓜同煮后的汤汁是解满身水肿的食疗佳品。红豆取藊豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。别的，红豆还可取中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等。

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