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干辣椒切段、老姜切片、绿色小尖椒切段、四季豆摘洗洁净备用 烧热锅，直接将四季豆放入锅内煸干（没有放油，这个历程很冗长，须要耐烦等候），四川话把这个历程叫做：背干。四季豆煸干后，盛盘备用。 锅内放入食用油烧热，放姜片，小尖椒，花椒炒香，放入最主要的【宜宾芽菜】炒香，煸干后的四季豆下锅炒 放入料酒、盐、鸡精什么的调味，包管是您吃过最好吃的四川味四季豆！ 标签： |
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