青菜豆皮

青菜豆皮的做法取步调第1步.

将青菜洗洁净，用手擇好

豆皮用水泡开（可以用腐竹替换）

干辣椒，蒜，花椒（最好增加），姜，葱（固执己见）准备好

将油烧热，用葱姜蒜花椒炝锅（可稍多放点油）

到场豆皮翻炒

水煮干后插手青菜持续翻炒（大火），插手盐，取蚝油，直到炒熟，末了放入鸡精提鲜。

废品

小贴士青菜或小白菜可在水里先泡20分钟，炒的时间把水沥干，稍多放点油，用大火炒，假如炒的水很多就成煮青菜就不好吃了

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