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先把辣椒丝和生姜丝放下去爆锅 炒香了之后，把土豆丝和莴笋丝放下去 把莴笋丝和土豆丝放下去，炒到断生，放盐和味精。这一放，一翻，就软化了 假如吃的脆，就继承炒两分钟，滴几滴香油翻匀后起锅了；假如吃的软，再多炒会后起锅 菜粥：本日的粥是用四季豆、豌豆和胡萝卜干的，干法同从前讲的豌豆小米粥一样。 小贴士说说擦丝器，超市的擦丝板有方孔的、有扁孔的。方孔，是摹拟刀切的，擦出来的丝对照有劲。别的擦丝器的眼另有巨细，象用莴笋那样的就适运用大的来擦丝，免得炒出来就囊了 标签： |
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