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挺鲜美的一道菜 茭白炒肉丝的食材和调料 茭白炒肉丝的做法取步调第1步. 肉丝临炒前用少许盐和料酒腌制一下。起油锅，油六七成热后便可倒入腌制好的肉丝。快速翻炒至略变色便可，盛出。 另起油锅，油高热后倒进大蒜片爆香，然后放进茭白丝，快速翻炒。全数过油后加适当盐，而且沿锅边淋进少许开水，翻炒平均。 倒入炒好的肉丝，持续翻炒至感觉到茭白丝变软便可。约莫2分钟不到。 标签： |
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