这么精美的小甜点，原来很容易做丨西米水晶糕·圆满素食

那样就能够了。油多的要继续搅拌，直到看到油融进去。

把筹办用来蒸的盘子刷上油，用勺子弄一点进去，填平

把馅稍稍整形，放到中央，持续填满。用的是玫瑰花生紫薯馅

整平下，这个还不平坦

模子拿起来，第一个完成。

下面继承。干的时分要压一压，轻轻压一压。水晶糕隔开点哈，蒸熟了会长大。摆好盘了，目前往烧水。

应用烧水的时候，为他们整点都雅的，上面洒上果脯，喜庆。

水开了就能够蒸了，大火20分钟。也有几分钟，已透明白。

好了，20分钟后就出炉了。没有东西的，不必要焦急拿起来哈。

西米水晶糕，味道好Q弹。看上去好晶莹剔透O(∩_∩)O

别的，用买来红色西米，不消馅用果脯，做了一个少油少糖的版本。质料：西米适当，果脯适当，糖和油为2:1。

无馅版比做有馅版的西米要多泡五分钟。此次用大点的西米，也是很简单就上劲了，看，才搅动几下子。

把果脯搅拌进去。假如西米发散的，一个多是水没滤洁净，一个多是没有搅打上劲。所谓的上劲，便是感觉到压力了，成团了。这个不太可能发散。那样的，已能够揉搓成团了。

拍个满身照

大粒的西米，蒸了一会，会摊开一些，没小粒成型。看到也有白心，就再继承蒸一会。假如等候成型，照旧别用大粒蒸了。看了下，冷了照旧成团的。假如还用大粒，就用中火蒸试试.

一样冷艳......

透明的O(∩_∩)O

小贴士1、糕粉是经炒过的糯米粉，还可以用别的米粉替代。馅发散的就会用到糕粉。

2、这个馅料请求不高，馅要几多克随意，并且只要能够弄成小球球的都能够，好比玫瑰酱切碎了能够干馅料也行。假如用酥心糖一类的，就要加点油，不则是散的欠好包。

3、过滤后的西米加上糖和油那一步，必定要把油充实拌进去，不然后面会蒸塌。

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