自创凉拌菜

1、碗内放生抽4勺，陈醋4勺，白砂糖1勺，鸡精适当；2、锅热放底油适当（量不消太大），油热放姜片、八角、花椒小火炸至姜片萎缩后捞出，然后油锅内放葱终、干辣椒段，出香味后闭火炬料油倒入调料碗内拌匀。

小贴士此菜能够所有的菜和调料拌在一起吃，还能够夹菜沾碗汁吃；碗汁的调料比例是我的小我口味，各人可根据自身口味调理；碗汁里炸调料的油必然不必要放太多，由于只是借个味道。

标签：