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加盐、蘑菇精、白醋、香油、白砂糖调味，拌匀后静置3～4分钟便可装盘上桌。 小贴士1.优良干腐竹呈淡黄色，迎着光芒能看到一丝丝的纤维组织，闻着有香气无异味，浸泡出的水呈清澈的淡黄色。 2.干腐竹忌用热水泡发，尤其是滚水，如许会将腐竹泡软破裂，烹调时不成形，嚼起来也没有劲道。 3.能够依据小我私家喜爱加辣椒油、花椒油等，提升麻辣味。 标签： |
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