藤田千秋的葱香贝果

藤田千秋的葱香贝果的做法阐明

方剂来源于《藤田千秋的咸贝果和甜贝果》

「大葱炒过以后,香味会越发突出,可以享用到纯真的贝果味道.」

资料可干直径6cm的8个贝果

藤田千秋的葱香贝果的食材和调料

藤田千秋的葱香贝果的做法取步调1.

将大葱切成葱花,炒软,放到厨房纸巾上晾凉

正在盆中放入砂糖,盐,葱花和水,搅拌平均后插手面粉,干酵母,充裕混淆

正在盆中揉面,归拢成团.若正在面板上揉面,最少要7-8分钟

面团润滑后,插足黄油,继承揉5分钟,再次润滑后,归拢成团

面团分8份,揉成面团,摆放在盆中盖上保鲜膜醒10分钟

将面团压平折三折,由近前起头,将面团一边压向里侧一边卷成条状.拉伸至长15cm,黏合至环状,摆放在铺了油纸的烤盘上发酵

预热烤箱至210℃

水中加砂糖(用量外,每升水参加三汤勺砂糖)烧开,将面团连同油纸一同放入锅内.两面各煮30秒,捞出沥干水分

将面团摆放在烤盘中,放入预热好的烤箱烤17-18分钟

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