雨后清秋来，沉醉于一碗白玉的款待|素食

将白萝卜、胡萝卜、青红辣椒等食材洗净备用。

白萝卜去皮，擦丝；青红辣椒切成小丁。

青红辣椒匀称洒上玫瑰海盐，静置20分钟摆布。

将腌制好的白萝卜丝过水后挤去水分塑型，摆盘。

将塑好型的白萝卜丝淋上香油，洒上青红辣椒丁。

小贴士白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有增进消化，加强食欲，放慢胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论以为萝卜性凉，进肺胃经，为食疗佳品，可治疗或辅疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有益者”。进秋的萝卜，肉质肥厚丰润、清甜爽口，生吃关于咳嗽药痰多、咽喉不爽的人多有接济。

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