港式素萝卜糕

将再来米粉、地瓜粉、太白粉混淆拌匀，再参加四碗水调匀成米浆。（有点稀）

煮锅先放入萝卜泥，正在未煮沸前放入全部调味料取火腿丁搅拌一下再倒入米浆，这时候转小火平均搅拌成半熟的糊状。（记得要一边倒一边搅拌，不然资料会简单粘锅底）

把质料放入容器盘中，外貌抹平后极乐放入蒸锅中蒸约40分钟摆布。

见资料蒸透便可离锅，待凉一点再切片。（蒸的时候是非要看资料的份量和厚薄而定）

平底锅放油烧热，将萝卜糕一片一片放入锅内煎至两面略呈焦黄色便可盛盘。

小贴士1.正在煮萝卜泥取米浆水时，假如太硬可再加水；太软再加地瓜粉。

2.可沾甜辣酱或淋上酱油膏食用。

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