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炒造第一步：热锅凉油，锅中倒入一锅底多一点的花生油。放入花椒，然后大火炒造腌好的五花肉至微有焦色。 炒造第二步：到场姜丝、蒜片中火炒香。 炒造第三步：倒入空干水的笋片和活好的调料（酱油、耗油、盐、糖、五香粉、白胡椒粉）焯匀。 炒造第四步：倒入空干水的香菇片焯匀。 勾芡焯匀大火收汁（只管1分钟完成）出锅 标签： |
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