饭扫光的～油浸杏鲍菇

拌进少许麻油，抓匀，如许是为了避免一会进锅煎的时间有水会炸出来

将蒜瓣擦进！大概用石臼打成泥。不必要大块的发生。那样细的蒜泥让味道更好的和菌融会。擦进蒜后拌匀。

锅里进少油，我只放了不到一大勺的油，不需要良多，trust me

翻炒至金黄后进酱汁，能够提早夹杂还能够一样一样的加，（料酒，生抽，老抽/酱油，糖）

酱汁入了热锅会很快蒸发，所以要加适当的水稀释一下

Et voilà! 煮至还有点汁的时辰就能够出锅啦。赶快午时拿来炒蛋炒饭，皆不消再加盐啦。出锅前再淋上点麻油，香！

小贴士糖的量可自行调解，喜好甜一点的能够多加，我是为了balance一下咸味，所以加了点。

我干的量比较少，作为实验，大师能够先试试，再多干。

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