芡实安心养神又养胃

　　2.先将芡实放入砂煲中，加高汤煮开。另起锅加热油，把芋头粒放进锅里略为煎下，煎炒至出香味就能够起锅。

　　3.另起油锅，把虾放进翻炒两下后，加进百合，玉米粒一同炒，最后放煎炒过的芋头粒， 放少量盐一同略为翻炒。

　　4.此时另一边的芡实曾经煲软了，用筷子能夹开就能够了。把方才炒好的(3)资料 放进沙煲中，大火烧开，慢火再煨。15分钟后，假如水太多就把调好的生粉水放 进锅里，再煮3分钟摆布，下盐。

　　5.到场鲜牛奶(没有的话还能够不加)后立地熄火，香浓的芋头芡实玉米煲功成名就了。

　　小窍门:

　　假如不放虾和玉米,盐,改放冰糖,这个浓汤则成为一道甘旨的甜品.芋头,玉米都有雄厚的养分,而芡实能健脾胃益胃,弥补养分,百合则具有较着的镇咳、平喘、止血等作用，百合还能够抑止肿瘤的发展,秋冬常饮此汤,既能清热润肺，又能滋补益中。

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