八宝山药泥的做法

　　教您八宝山药泥怎么做,如何做八宝山药泥

　　1.将山药洗净,蒸熟去皮,用刀压成泥,每500克山药加熟江米粉100克、白砂糖100克、黄桂5克拌匀。

　　2.与两个瓷碗,碗底抹一层熟猪油,先将各类果料铺在碗底,然后放上拌好的山药,进笼蒸20分钟至熟,与出翻扣在汤盘内。另用锅加白砂糖100克、适量水烧开,勾少量粉芡成糖汁,浇在山药上即成。

　　八宝山药泥的制造方法:

　　1.进笼用旺火沸水速蒸;

　　2.粉芡糖汁不适宜太稠。

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