玉米刀切馒头的做法

　　调料： 糖,酵母,杂粮刀切馒头

　　做法：

　　1.酵母用温开水稀释，静置两分钟，增加豆渣、糖、鸡蛋、面粉和玉米面，搅拌后，揉成润滑的面团;

　　2.面团盖上保鲜膜安排暖和处饧发至两倍摆布巨细;

　　3.掏出揉匀，分次少许增加面粉，把面团揉成稍硬一点轻易整形;

　　4.整构成圆柱体，刀切成平均等大的面块;

　　5.垫上玉米皮，盖上湿布举行第二次饧发;

　　6.饧发至刀切馒头外貌蓬松轻快状，入锅大火蒸造;

　　7.开锅后继承蒸10分钟，闭火，需蒸3分钟便可。

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