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茯苓豆腐的做法

来源:http://www.destemidos.com 作者:德善网 发布时间:2023-11-21
摘要:主料: 豆腐(北) 500克  辅料: 茯苓 30克 松子仁 40克 胡萝卜 25克 香菇(鲜) 30克 鸡蛋清40克  调料: 盐 3克 黄酒 5克 淀粉(豌豆) 5克  茯苓豆腐具体建造步调  1.豆腐挤压除水

茯苓豆腐的做法

  2.香菇、胡萝卜洗净,切成菱形薄片;

  3.鸡蛋清打至泡沫状;

  4.将豆腐块,洒上茯苓粉、盐;

  5.将豆腐块摆平,抹上鸡蛋清,摆上香菇、胡萝卜、松仁;

  6.进蒸锅内用旺火蒸10分钟,掏出;

  7.清汤、盐、料酒倒入锅内烧开,勾成白汁芡,浇在豆腐上即成。

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