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一面切完后，再反过来，一样的刀法切另一面，那样就能够卷过来了 两端相接，卷正在盘子里，中央放切下来的茄子 洒上适当盐、味精、白砂糖，再洒上芽菜或别的好比切碎的榨菜之类的香菜，再滴几滴香油 锅（还可以用合适的电饭锅）里水开后才拿上去蒸，来大汽后十分钟（这般大的茄子恰好十分钟，假如大些的还能够多蒸会，10至15分钟）摆布就能够了。上面粉饰的薄荷还能够切碎了，末了洒上去。柔软化渣，清香入味 标签： |
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