姜烧芥菜

芥菜性凉，用相对辛辣的生姜烧制，能够中和其冷气。

并且芥菜有苦味，吃多了口舌间甚至会微微发涩。参加少量白砂糖、生抽提味，引出芥菜的鲜甜，整道菜吃起来就不致于过分清寡。

芥菜好洗，算上备料，干这道菜只需5分钟～

姜烧芥菜的食材和调料

姜烧芥菜的做法取步调1.

芥菜洗净，切成大片，控干水；姜削皮，剁成姜末。

炒锅烧热，放油烧热；到场姜末爆炒10秒；到场2勺生抽、1小勺白砂糖；到场芥菜，翻炒几下；沿着锅边加2小勺净水；大火烧一会儿，到芥菜断生，便可出锅！

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