吃得浑身暖暖的下饭菜丨辣白菜炒魔芋·圆满素食

吃得满身热热的下饭菜丨辣白菜炒魔芋 · 圆满素食的做法取步调第1步.

这是一袋魔芋和等量的辣白菜，另有生姜适当

锅里放油，放白砂糖下去炒糖色。看到成可乐色，起泡泡了，就把魔芋放下去

魔芋和生姜是一同放的，炒到糖色一切融化到魔芋上

把辣白菜放下去炒香

加水，到马上淹完食材，放点料酒、生抽、盐，盖上盖焖

看到水分马上干了，放几滴香油，再放点味精什么的

炒匀，能够起锅了

红色的是魔芋精粉干的，种类许多

【小贴士】魔芋有废品买，其实是魔芋精粉干的，一袋袋的，有的超市有。这是片

小贴士没有辣白菜的，可以用辣椒酱再加点酸菜就行，酸菜可以用东北酸菜，东北酸菜平常没蒜。酸菜都没有的，就来一点点冰糖白醋，冰糖白醋是恒顺9度米醋和冰糖的混合物，冰糖放到饱和便可。所谓的饱和，下面有没化开的冰糖，下一次加白醋便可。

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