酸辣藕丁

这是一道开胃菜和下饭菜，还经常被当作配粥的小菜。即便是一道衬托菜，它还是有它的出色

酸辣藕丁的食材和调料

酸辣藕丁的做法取步调1.

把藕切成小丁，越小越好，熟得快还轻易入味

把干辣椒和泡椒切成小丁

用大火炬锅烧热，倒入菜油，随后立即把干辣椒和泡椒倒入锅里翻炒

等辣椒的香气溢出时，就能够把藕丁倒入锅里翻炒

随后插手1汤勺醋、1小勺糖、适当盐和少许花椒粉，翻炒平均就能够了

小贴士1. 假如家里有泡菜，还能够参加泡菜丁一起炒，味道很好

2. 若是爱好略微熟一点，能够先把藕丁用开水焯烫2分钟，沥干之后再炒

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