油焖茭白茶树菇

　　【制作方法】：

　　1、茭白洗洁净，切条状（切滚刀块还能够）待用。

　　2、茶树菇改刀成段，洗清洁待用。

　　3、起锅，倒入精制油，待油温升至4成热放入茭白条拉油，概况成淡金黄色后捞起。原锅油温升至6成热，倒入茶树菇拉油，至茶树菇水分根基收干后倒出，沥干油。

　　4、锅留底油烧热，放入姜块煸香，倒入茭白、茶树菇，再加老抽、糖、和适量水，用小火焖烧，微火渐渐烧2小时摆布。然后捞出生姜块,改用大火收至水分，加蘑菇精将近收干时勾一点点薄芡，淋些芝麻油装盘便可。

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