扁豆焖面

【原料】：

　　藊豆、面条、酱油、大料、素肉末、姜末

【做法】：

1、藊豆择往细丝，洗净掰成段。

2、蒸锅刷上油。

3、面条抖开上锅大火蒸10分钟。

4、蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾凉。

5、锅内放油煸香姜末放入素肉末。

6、煸炒变色。

7、放入藊豆，插手少许的盐（由于末了拌上面条还要加少许盐，所以这块只是藊豆上撒盐！）

8、烹进酱油，持续煸炒。

9、放入净水，净水最好刚刚过藊豆改小火焖5分钟。

10、开盖放入面条。

11、面条放入盖盖小火焖两分钟，放入少量盐。

12、开盖将面条和藊豆搅拌平均，用筷子将面条和藊豆将蒜搅拌平均出锅便可。

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